Szafi Reform Chia mag
A Chia mag (aztékzsálya-mag) a menták családjába tartozó virágos növény. Közép- és Dél-Amerikában őshonos.A chia szó jelentése olajos. Maja nyelven energiát jelent. A chia mag az aztékok három fő tápláléka közé tartozott. Használták gabonaként és olajat is préseltek belőle.
Kitűnő élelmirostforrás. Magas százalékban tartalmaz Omega-3 zsírsavat, és fehérjeforrás. Rendszeres fogyasztásával egészségesebbé tehetjük étrendünket.
A chia mag gluténmentes.
Felhasználható süteményekhez, müzlibe, joghurtba, pudingba, levesbe, bármilyen körethez.
Összetevők:
- 100% chia mag.
Tápanyagtartalom 100g termékben:
Energia: 2387 kJ / 573 kcal
Zsír 31 g
–amelyből telített zsírsavak 3,3 g
Szénhidrát 42,1 g
–amelyből cukrok 0 g
Rost 23 g
Fehérje 20 g
Só 0 g
Omega-3 zsírsav: 18,5 g
A chia mag, amelyet aztékzsálya-magként is ismerünk, egy ősi eredetű növényi élelmiszer. Ez a menták családjába tartozó virágos növény Közép- és Dél-Amerika területéről származik, ahol évezredek óta alapvető táplálékforrásként szolgál. A chia elnevezés az „olajos” jelentést hordozza, míg a maja nyelvben az „energia” kifejezéssel azonosították.
Felhasználási javaslat
A chia mag rendkívül sokoldalúan felhasználható az étkezések során. Fogyasztható önmagában, de vízzel érintkezve zselés állagot vesz fel, ami különleges textúrát kölcsönöz az ételeknek. Kiválóan alkalmazható az alábbi módokon:
- Sütemények és péksütemények készítéséhez
- Müzlik és reggeli cereáliák gazdagításához
- Joghurtok és pudingok dúsításához
- Levesek és köretek tápértékének növeléséhez

