Krémporok

A por alapú készítmények lényege a kényelem: a legfontosabb hozzávalók előre kimérve, összekeverve várnak, neked csak folyadékot (és a recepttől függően pár friss alapanyagot) kell hozzáadnod. Így percek alatt összeáll egy édes desszert vagy egy laktató főétel alapja, konyhai rutin és hosszas előkészület nélkül. Az alábbi táblázat a két fő típust mutatja be:

A bögrés süti porok akkor a barátaid, amikor hirtelen édesség-kívánság jön, de nincs kedved vagy időd egy egész tortát sütni: egy bögre, egy kis folyadék, néhány perc a mikróban vagy sütőben, és kész is a desszert. A sós étel- és mártásalapok pedig a hétköznapi főzést gyorsítják: a fűszerezés és az arányok már be vannak állítva, így kiszámítható, egyenletes ízt adnak akkor is, ha nincs időd külön fűszerkeveréket összeállítani.

Sok reform változat gluténmentes vagy csökkentett szénhidráttartalmú, illetve magasabb fehérjetartalmú összetétellel készül, így azoknak is jó megoldást kínálnak, akik odafigyelnek az étrendjükre. A pontos jellemzőket mindig az adott termék leírásában találod.

A por alapú készítményeknél a legfontosabb a csomagoláson megadott folyadékarány és elkészítési idő pontos betartása – ez dönti el, hogy krémes vagy éppen szaftos lesz-e a végeredmény. A bögrés sütiknél figyelj a mikró teljesítményére és az időre, mert a túl hosszú sütés szárazzá teheti a tésztát. A sós alapoknál általában érdemes folyamatosan kevergetni, hogy csomómentes, egyenletes legyen a mártás.

A bontatlan porokat tárold száraz, hűvös helyen; felbontás után jól zárd vissza a csomagolást, hogy a por ne szívjon magába nedvességet és ne csomósodjon.

Ezek a termékek a változatos, kiegyensúlyozott étrend részei. Érzékenység vagy speciális étrend (például glutén- vagy csökkentett szénhidráttartalmú) esetén mindig ellenőrizd a csomagoláson feltüntetett összetevőket és allergéneket, és szükség esetén kérd szakember tanácsát.