Schär

A Dr. Schär AG/SPA Európa egyik vezető gluténmentes-élelmiszer gyártója — a vállalat 1922-ben alapult, amikor A. Schär bolzanói Untertrifaller malomtulajdonossal Dr. Schär márkanév alatt egészséges élelmiszerek (csecsemőtáplálkozás, gyógyteák) gyártásába kezdett. Nem sokkal később gyermekek bélrendszeri problémáinak enyhítésére fejlesztették ki az első gluténmentes terméket. 1980-ig a profil változatlan maradt, majd Ulrich Ladurner átvette a vezetést, és 1981-ben piacra dobták az első teljes gluténmentes termékcsaládot — orvosokkal és lisztérzékeny közösséggel szoros együttműködésben. A vállalat központja: Winkelau 9, 39014 Burgstall (Postal), Dél-Tirol, Olaszország.

A Schär 1988-ban érte el az áttörést a minőségi kampánnyal, amely a péksütemények élvezetes fogyasztására fektette a hangsúlyt. 1996-ban a cég új termelési központot épített Burgstallban — ez ma a Schär gyártás szíve. A vállalat folyamatos kutatásnak, innovációnak és elkötelezettségnek köszönhetően a 2025-ös évet 632 millió euró árbevétellel (+1,3%) zárta, 8,8 millió eurós beruházással. A márka Olaszország piacvezetője a gluténmentes szegmensben, és számos országban — beleértve az Egyesült Államokat is — gyorsan növekszik. A Swedesboro-i (NJ, USA) üzem MenuTrinfo® Certified Free From™ tanúsítvánnyal rendelkezik a 9 fő allergén közül 8-ra (a szezám kivételével) — beleértve a 2023-ban hozzáadott szója-mentes tanúsítást is. A márka filozófiája: „gluténérzékenységben és gluténnal összefüggő intoleranciában érintettek mindennapjait egyszerűbbé és jobbá tenni”.

💚 Tanúsítványok: minden Schär termék gluténmentes. Sok termék laktóz-, tojás- vagy búza-mentes változatban is elérhető. A márka MenuTrinfo Certified Free From™ tanúsítvánnyal rendelkezik a 9 fő allergén közül 8-ra (a szezám kivételével, beleértve a szóját is). Az egyes termékek pontos összetétele és allergén-státusza a csomagoláson olvasható.

⚠️ Fontos figyelmeztetések:

Kiknek nem ajánlott / fokozott figyelem: ⚠️ szigorú tej-allergiásoknak a Pizza Margherita ellenjavallt (laktózmentes mozzarella tartalmaz tejfehérjét, de a laktózmentesség eltér a tej-allergiától); szója-allergiásoknak a tészta-termékek szója-nyomokat tartalmazhatnak — címke-ellenőrzés szükséges; szezám-allergiásoknak a Schär gyártás nem garantáltan szezám-mentes — címke-ellenőrzés; cukorbetegségben a magas szénhidrát-tartalmú gluténmentes péksütemények orvosi tanáccsal; cöliákiás csecsemőknek és kisgyermekeknek kifejezetten gyermek-vonalat válasszanak szakorvossal egyeztetve; cöliákia diagnózis nélkül a teljes glutén-elhagyás szakorvosi konzultáció nélkül nem ajánlott.

💡 Tipp: nézz szét a kapcsolódó gluténmentes termékek kategóriában is — további gluténmentes péksüteményeket, tésztákat, snackeket és reggeli-termékeket találsz a cöliákia és gluténintolerancia mindennapi étkezéséhez.

Ha még bizonytalan vagy a választásban, nézz szét az útmutatóink és magazincikkeink között. Ügyfélszolgálatunk is szívesen segít a kapcsolatfelvételi felületeken keresztül. A gyártó hivatalos oldalán is bővebben tájékozódhatsz: schaer.com.