Biomenü Bio Fekete Rizs – 500g

Biomenü Bio Fekete RIZS 500g

Az Oryza sativa fajhoz tartozó fekete rizs egyedülálló gabonafélét képvisel a táplálkozásban. Mély, fekete-lila árnyalatát az antocianin nevű természetes pigment adja, amely nemcsak látványos megjelenést kölcsönöz az ételeknek, hanem jelentős antioxidáns aktivitással is rendelkezik. A történelem során a régi Kínában olyan értékes volt ez a gabona, hogy kizárólag a császári család fogyaszthatta – innen származik a „tiltott rizs” elnevezés is.

A fekete rizs táplálkozási profilja kiemelkedik a többi rizsfajta közül. Magasabb fehérjetartalma révén értékes építőköveket biztosít a szervezet számára, míg kellemes, enyhén diós aromája és karakteres, rágós állagú szemei különleges kulináris élményt nyújtanak. A modern konyhákban világszerte egyre népszerűbb alapanyag, amely főételként, köretként vagy akár desszertekben is megállja a helyét. A termék 100%-ban biológiai gazdálkodásból származik, minden mesterséges adalékanyagtól, tartósítószertől és színezéktől mentes.

A termék jellemzői között szerepel, hogy vegán, nem besugárzott, gluténmentes és allergénmentes. Alacsony cukortartalmú, telített zsírban szegény, nátriummentes, ugyanakkor értékes élelmirost-forrás. GMO-mentes és BSE/TSE-mentes összetevőkből készül.

Ajánlott adagolás

A fekete rizs elkészítése hasonló a barna rizshez: ajánlott előző este beáztatni, majd bő vízben megfőzni. Főzési ideje 30-40 perc között mozog, a kívánt állagtól függően. Köretként, salátaalapként vagy főételként egyaránt kiválóan használható.

Tápanyagtartalom 100g-ban

• Energia: 1572 kJ/375 kcal
• Zsír: 3,5 g (amelyből telített zsírsav: 1,0 g)
• Szénhidrát: 75,0 g (amelyből cukor: 1,0 g)
• Rost: 4,0 g
• Fehérje: 8,0 g
• Só: 0,0 g

Összetevők

100% bio fekete rizs (Oryza sativa).

Kinek ajánljuk?

• 🌱 Vegán és vegetáriánus étrendet követőknek, akik változatos fehérjeforrásokat keresnek
• 💪 Aktív életmódot élőknek, sportolóknak a magasabb fehérjetartalom miatt
• 🍽️ Tudatos táplálkozóknak, akik értékelik a teljes értékű gabonákat
• 🌾 Gluténérzékenyeknek és cöliákiásoknak biztonságos alternatívaként
• 🎨 Kreatív főzést kedvelőknek, akik látványos ételeket szeretnének készíteni

További hatóanyag információk

💜 Az antocianin pigment a fekete rizs legértékesebb komponense. Ez a természetes növényi festékanyag a flavonoidok családjába tartozik, és erőteljes antioxidáns tulajdonságokkal bír. Az antocianinok segíthetnek semlegesíteni a szabad gyököket a szervezetben, amelyek a sejtek oxidatív stresszét okozzák. A fekete-lila színű növényi élelmiszerek – mint a fekete rizs, az áfonya vagy a fekete szeder – mind gazdag antocianin forrásnak számítanak. A főzés során a pigment egy része kioldódik a vízbe, így az is lila színűvé válik.

🌾 A fekete rizs fehérjetartalma meghaladja a fehér és a barna rizs fehérjeszintjét is. A 8 gramm fehérje 100 gramm rizsben jelentős mennyiségnek számít a gabonafélék között. A fehérjék aminosavakból épülnek fel, amelyek a szervezet számára nélkülözhetetlen építőkövek. Bár a növényi fehérjék nem tartalmaznak minden esszenciális aminosavat optimális arányban, változatos étrenddel kiegészítve teljes értékű fehérjebevitelt biztosíthatnak. A fekete rizs így kiváló választás lehet azok számára, akik növényi alapú fehérjeforrásokat keresnek.

🍚 A komplex szénhidrátok a fekete rizs energiatartalmának alapját képezik. A 75 gramm szénhidrát 100 grammban hosszan tartó energiaellátást biztosít, mivel a teljes kiőrlésű gabonák lassabban emésztődnek, mint a finomított társaik. Ez egyenletesebb vércukorszint-alakulást eredményezhet, elkerülve a hirtelen vércukoremelkedést és -csökkenést. Az alacsony cukortartalom (mindössze 1 gramm) tovább erősíti ezt az előnyt. A komplex szénhidrátok fokozatosan szabadulnak fel, így hosszabb ideig biztosítanak energiát fizikai és szellemi tevékenységekhez.

🌿 Az élelmi rostok fontos szerepet játszanak az egészséges emésztés támogatásában. A fekete rizs 4 gramm rostot tartalmaz 100 grammban, amely hozzájárulhat a bélműködés szabályosságához. A rostok segíthetnek a teltségérzet fenntartásában is, ami hasznos lehet a súlykontroll szempontjából. A teljes kiőrlésű gabonák, mint a fekete rizs, megtartják a maghéjat is, amely gazdag rostforrás. A modern táplálkozásban gyakran hiányzik a kellő mennyiségű rost, így a fekete rizs rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a napi rostbevitel növeléséhez.

⚡ A fekete rizs alacsony zsírtartalma (3,5 gramm/100 gramm) és minimális telítettzsírsav-szintje (1 gramm/100 gramm) kedvező táplálkozási profilt eredményez. A termék teljesen sómentes, ami előnyös lehet azok számára, aki a nátriumfogyasztásukat szeretnék csökkenteni. A fekete rizs természetes módon allergénmentes, így széles körben fogyasztható különböző étkezési korlátozások esetén is. A bio minősítés garantálja, hogy a termesztés során nem használtak szintetikus növényvédő szereket vagy mesterséges műtrágyákat.

❓ Gyakran Ismételt Kérdések

A fekete rizs használatával kapcsolatos leggyakoribb kérdések és válaszok, amelyek segítenek a termék megismerésében és alkalmazásában.