Mézzz akácméz
Az akácméz nem véletlenül vált Hungarikummá és egyben hazánk legkedveltebb mézfajtájává, hiszen rendkívül tiszta, áttetsző, selymes és könnyed ízvilágú méz. A Magyarországon előállított mézek közül világszerte a legismertebb és legkeresettebb az akácméz. Egész Európa tekintetében, itt kis hazánkban fordulnak elő a legkiterjedtebb akácfa állományok és összefüggő erdősségek.
Országos viszonylatban pedig a nógrági akác az, mely a leghíresebb és minőségben is legkeresettebb. Fénylően arany zöldes színű, kellemes ízű, könnyű textúrájú méz, lágyan érződnek rajta a virágos jegyek.
Az Akácméz tulajdonságai
- Csaknem víztiszta vagy egészen világossárga árnyalatú,
- íze kellemesen édes, nem karakteres, kevésbé savas,
- illata az akácvirágra emlékeztet,
- magas gyümölcscukor tartalma miatt kevésbé kristályosodik, tartalmaz robinint, akacint, illóolajokat.
Az akácméz a legkevesebb virágport tartalmazó mézek egyike.

