Szafi Free Ötszörös erősségű kókuszvirág cukor, steviával – 300 g
Ez a termék olyan megoldást kínál, amely lehetővé teszi az édességek élvezetét kisebb mennyiségű édesítőszer felhasználásával. A kókuszpálma virágzatából származó cukor és a sztívia növény édesítő vegyületeinek kombinációja olyan terméket eredményez, amely mindössze egyötöd mennyiségben biztosítja ugyanazt az édességet, mint amit megszoktunk.
A termék összetétele gondosan kiegyensúlyozott: a kókuszvirágcukor alkotja a tömeget (98%), amelyet minimális mennyiségű szteviol glikozid (2%) egészít ki. Ez az arány biztosítja, hogy az édesítőszer kellemes ízprofillal rendelkezzen, miközben a sztívia jellegzetes ízárnyalatai háttérbe szorulnak. A kókuszvirágcukor alacsony hőmérsékleten történő besűrítése megőrzi természetes tulajdonságait, míg a szteviol glikozidok hozzáadása megsokszorozza az édesítő kapacitást.
Különleges értéket képvisel, hogy ez az édesítőszer cukoralkoholokat nem tartalmaz. Alkalmazási területei rendkívül széles körűek: reggeli italokba, desszertekbe, főtt ételekbe egyaránt beépíthető. Meleg folyadékokban villámgyorsan feloldódik, egyenletes édességet biztosítva. Sütéshez és főzéshez is használható, bár a kisebb mennyiség miatt a receptek folyadéktartalmának módosítása lehet szükséges a tökéletes textúra eléréséhez.
Ajánlott adagolás
Az édesítés alapelve: a receptekben megadott kristálycukor mennyiségének egyötödét alkalmazzuk. Tehát 50 gramm cukor helyett 10 gramm ebből az édesítőszerből elegendő. Italokhoz egyéni ízlés szerint adagoljuk, általában 1 teáskanál helyettesít 5 teáskanál hagyományos cukrot. Süteményekhez és főzéshez a többi száraz összetevővel együtt keverjük össze. Fontos megjegyezni, hogy a cukor térfogatot is ad a tésztáknak, ezért szükség lehet a folyadékmennyiség növelésére. A sütési hőmérsékletet körülbelül 10 fokkal ajánlott megemelni.
Hatóanyagok
- Kókuszvirágcukor 98%: A kókuszpálma virágzatának nektárjából előállított természetes édesítőszer
- Szteviol-glikozidok (E960a): A sztívia növény leveleiből származó természetes édesítő komponensek, amelyek minimális mennyiségben intenzív édes ízt adnak
Összetevők
Kókuszvirágcukor (98%), édesítőszer (sztíviából származó szteviol-glikozidok /E960a/).
Tápanyagtartalom 100g-ban
- Energia: 1577 kJ / 377 kcal
- Zsír: 0 g
- – amelyből telített zsírsavak: 0 g
- Szénhidrát: 91 g
- – amelyből cukrok: 85 g
- Rost: 1,7 g
- Fehérje: 1,9 g
- Só: 0,40 g

