Biorganik bio basmati barnarizs – 500g

Biorganik bio basmati barnarizs

Összetevők

*basmati barnarizs
*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

A hántolatlan rizsszemet nevezik barnarizsnek. A rizs a búza után az emberiség legfontosabb növényi tápláléka, a világ összes konyhaművészetének fontos alapanyaga. Több mint 40000 fajtája ismert. Táplálkozástani szempontból a barna rizs a legértékesebb, hiszen rendkívül magas a rost-, a komplex szénhidrát és a B-vitamin-tartalma.

Tápanyagtartalom (100g-ban)

Energiaérték: 1485 KJ / 385 kcal
Fehérje: 8,3g
Szénhidrát: 74,9g
Zsír: 1,9g

Ásványi anyagok

kálium, kalcium, magnézium, vas, foszfor, nátrium

Vitaminok

A, B6, E

Felhasználása

Ma már sok rizzsel kapcsolatos recepthez hozzá lehet jutni. El lehet készíteni például fűszerekkel, dióval, zöldségekkel és babbal. A rövid szemű rizst legjobb desszertnek megfőzni (gabonatejjel). A legjobb, ha más gabonákkal variáljuk, ilyen például a quinoa, köles, árpa, kuszkusz és az amarant.

Elkészítése

Jól mossuk meg a szemeket, lábasban két-, két és félszer annyi vizet öntsünk alá (egy csésze rizshez tehát két-, két és fél csésze vizet). Lassú tűzön főzzük, 30-40 percig. A főzési idő elteltével zárjuk el alatta a lángot, vagy húzzuk le az edényt, és a lábas tetejére tegyük konyharuhát, így hagyjuk tovább puhulni.

Jó tudni

Az indiai származású basmati rizs a legízletesebb rizs. Csak kézzel aratható, ezért drágább a többi rizshez képest. Az olcsó basmati rizzsel vigyázzunk, mert az valószínűleg basmati típusú rizs, amit sajnos nem megfelelően tüntetnek fel a csomagoláson.

További hatóanyag információk

A basmati barnarizs különleges előnyei

A basmati barnarizs nem csupán egy rostokkal teli táplálék, hanem számos fontos előnnyel is rendelkezik. Az alacsony glikémiás indexének köszönhetően lassan emeli a vércukorszintet, ami segíthet a cukorbetegeknek és azoknak, akik ügyelnek a vércukor egyensúlyára. Ezenkívül a barnarizs fogyasztása hozzájárulhat a szív- és érrendszer egészségéhez, mivel jelentős mennyiségű magnéziumot és mangánt tartalmaz.

Az ásványi anyagok ereje

A basmati barnarizs különösen gazdag ásványi anyagokban, amelyek elengedhetetlenek a szervezet optimális működéséhez. A magnézium például fontos szerepet játszik az izomfunkciók fenntartásában és a csontok egészségének megőrzésében. A vas hozzájárul a megfelelő oxigénszállításhoz a vérben, míg a foszfor elengedhetetlen a sejtek és szövetek növekedéséhez és regenerálódásához.

B-vitaminok az egészség szolgálatában

A basmati barnarizs gazdag B-vitamincsoportban, különösen B6 vitaminban, ami lényeges a fehérje-anyagcseréhez és az agy egészségének támogatásához. A B-vitaminok általánosan hozzájárulnak a fokozott energiatermeléshez, és segítenek csökkenteni a fáradtságot és kimerültséget. Ezenkívül támogatják az immunrendszert, és segítik a szervezetet a betegségek leküzdésében.

A rostok szerepe az emésztésben

A barnarizs gazdag rosttartalma elősegíti a jó emésztést, és hozzájárulhat a bélrendszer egészségének fenntartásához. A rostok rendszeres fogyasztása szabályozhatja a bélmozgásokat, és segíthet megakadályozni a székrekedést. Emellett a rostok hosszabb ideig biztosítják a teltségérzetet, ami hasznos lehet a testsúlykontrollban.

Környezetbarát termelés

A Biorganik bio basmati barnarizs nemcsak tápláló, hanem környezetbarát termelésből származik, amely során figyelmet fordítanak a fenntarthatóságra. Az ökológiai gazdálkodásnak köszönhetően a termék mentes mindenféle szintetikus vegyszertől, ami nemcsak a természet, de a fogyasztók egészsége szempontjából is előnyös.

Felhasználás kreatív konyhában

A basmati barnarizs sokoldalúan felhasználható. Alapanyagként kiváló számos nemzetközi konyha receptjéhez, például curry-khez, pilafokhoz vagy akár salátákhoz is. Egyszerű elkészíteni, és jól harmonizál különféle fűszerekkel, zöldségekkel és hüvelyesekkel. Kiváló választás azok számára, akik szeretnek új ízekkel kísérletezni a konyhában.

Kiegyensúlyozott étrend részese

A barnarizs fogyasztása hozzájárul egy kiegyensúlyozott és változatos étrend kialakításához. Az egészségtudatos emberek számára különösen fontos, hogy a napi táplálkozásukba integrálják az olyan teljes értékű gabonákat, mint a barnarizs, hogy biztosítsák a szükséges tápanyagok bevitelét természetes forrásokból.