Paleolit Kurkuma őrölt 250g
A kurkuma (Curcuma longa) a gyömbérfélék családjába tartozó növény, amelynek gyöktörzsét szárítás és őrlés után fűszerként használják. Élénksárga színét a kurkumin adja; íze enyhén fanyar, kesernyés, a gyömbérre emlékeztet. Az indiai konyha egyik alapfűszere, a curryporok gyakori összetevője.
Felhasználás
Zöldséges ételek, levesek, rizs, húsok és szószok fűszerezésére és színezésére. Egy késhegynyi mennyiséggel érdemes kezdeni, mert nagyobb mennyiségben kesernyés ízű lehet.
Összetevők
100% őrölt kurkuma gyöktörzs (Curcuma longa).
Tárolás
Száraz, hűvös, fénytől védett helyen, légmentesen záródó edényben tárolandó.

