Biorganik BIO csicseriborsó – 500g

Biorganik Bio csicseriborsó

Összetevők:

*bio csicseriborsó

= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01 ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

A csicseriborsó, vagy más néven bagolyborsó, egynyári növény, a görögök és a rómaiak már az ókorban ismerték és kedvelték. A terméshüvelyekben 1-3 mag található, melyek gömbölyűek, sárgás színűek. Jelentős fehérjetartalma miatt kisgyermekek, várandós anyukák, sportolók és idősek, valamint vegetáriánusok étrendjébe illeszthető.

Tápanyagtartalom (100g-ban):

Energiaérték: 1347 KJ / 322 kcal
Fehérje: 21,7g
Szénhidrát: 44,5g
Zsír: 6g

Ásványi anyagok:

kálcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium

Vitamin:

B1, B2, B3, B6, C, E

Felhasználása: pástétomok, levesek, egytálételek készítéséhez. Indiában megfőzve curry-s ételekhez használják, vagy lisztté őrlik és nemzeti ételeket (pakorát, bádzsit) készítenek belőle.

Elkészítése: Felhasználás előtt a csicseriborsót meg kell mosni, és 10-12 órára be kell áztatni. Az így előkészített magvak főzési ideje 60-90 perc.

Jó tudni: csíráztatásra alkalmas

További hatóanyag információk

A csicseriborsó előnyei az étrendben

A csicseriborsó rendszeres fogyasztása hozzájárulhat az egészség fenntartásához a mindennapok során. Jelentős fehérjetartalma különösen fontos a vegetáriánus és vegán étrendet követők számára, mivel segít pótolni az állati fehérjéket. Ezen túlmenően, magas rosttartalma segíthet az emésztés javításában és a vércukorszint szabályozásában.

Energiagazdag összetevő

A csicseriborsó gazdag energiaforrás, ami a magas szénhidráttartalmának köszönhető. Ez különösen fontos lehet azoknak, akik aktív életmódot folytatnak, például sportolók vagy fizikailag megterhelő munkát végzők számára. Az energiagazdagsága mellett a csicseriborsó alacsony zsírtartalmú, így ideális választás lehet súlykontrollhoz.

B-vitaminok előnyei

A csicseriborsó különböző B-vitaminokat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet számára. A B1-vitamin hozzájárul az idegrendszer normál működéséhez, míg a B2-vitamin segíti a szervezet energia termelését az élelmiszerből. A B3-vitamin szerepet játszik a bőr egészségének megőrzésében, és segíthet a koleszterinszint szabályozásában. A B6-vitamin pedig nélkülözhetetlen az aminosavak anyagcseréjéhez.

Ásványi anyagok a csicseriborsóban

A csicseriborsó különféle ásványi anyagokban gazdag, amelyek nagy szerepet játszanak a sejtek és szövetek megfelelő működésében. A foszfor elősegíti a csontok és fogak egészségének megőrzését, míg a kálium hozzájárul az izmok és az idegrendszer megfelelő működéséhez. A vas támogatja a vörösvérsejtek képződését, így fontos eleme az oxigénszállításnak a vérben. A magnézium pedig segíti az izmok ellazulását és a stressz csökkentését.

Magas rosttartalom hatása

A csicseriborsó rostban gazdag, ami különösen előnyös a bélrendszer egészsége számára. A rost segíthet megelőzni a székrekedést, és támogatja a bélflóra kiegyensúlyozott működését. Ezenkívül a rosttartalom segíthet a vércukorszint szabályozásában, mivel lassítja a cukrok felszívódását a véráramba.

A C-vitamin szerepe

A C-vitamin, amely szintén megtalálható a csicseriborsóban, fontos antioxidáns, amely hozzájárul az immunrendszer normál működéséhez. Ezenkívül segíti a kollagén képződését, amely a bőr, az ízületek és a vérerek egészségét támogatja. Extra előnye, hogy segítheti a vas felszívódását, így jótékony hatása kettős lehet a szervezet számára.

A csicseriborsó, mint kulináris alapanyag

A csicseriborsó sokoldalú alapanyag, amely számos ízletes étel alapja lehet. Gazdag, diós íze remekül kiegészíti a zöldségleveseket, salátákat és egytálételeket. Az indiai konyhában különösen kedvelt, például curry-k és fűszeres mártogatósok készítéséhez. A csicseriborsóliszt sokoldalú gluténmentes alternatíva lehet a hagyományos lisztek helyett, ideálisak például sós palacsinták és péksütemények készítéséhez.

Fenntarthatóság és ökológiai gazdálkodás

A Biorganik BIO csicseriborsó ökológiai gazdálkodásból származik, amely nemcsak a fogyasztók egészségét, de a környezet védelmét is szolgálja. Az ilyen gazdálkodási módszerek csökkentik a műtrágyák és vegyszerek használatát, ami fenntarthatóbb mezőgazdasági gyakorlatokat eredményez.

Ezekkel az információkkal a Biorganik BIO csicseriborsó valóban értékes része lehet egy egészséges, tudatos étrendnek, hozzájárulva a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz.